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O que (quem) é sêmola, semolina - definição
Sémola; Semolina
Sêmola
f.
Fécula da farinha de arroz.
(It. "semola")
Fécula da farinha de arroz.
(It. "semola")
semolina
sf (ital semolino) O mesmo que sêmola.
sêmola
sf (ital semola)
1 Substância granulosa feita de grãos de trigo ou de outros cereais e usada para fazer macarrão e outras massas alimentícias.
2 Espécie de massa alimentícia extraída das batatas.
1 Substância granulosa feita de grãos de trigo ou de outros cereais e usada para fazer macarrão e outras massas alimentícias.
2 Espécie de massa alimentícia extraída das batatas.
Wikipédia
Sêmola
A sêmola ou semolina (br) é o resultado da moagem incompleta de cereais. Ela possui textura granulada, geralmente mais grossa que a farinha, obtida da moagem de grãos duros, sendo a parte nobre do trigo, do milho ou do arroz. Algumas sêmolas são enriquecidas com ferro e ácido fólico.
